Fryst cheesecake
Foto: TV4
Fryst cheesecake
7 ingredienser
30 min
Räcker till 10-12 portioner.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 125 g färskost
- 0,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
Garnering
- 3 digestivekex
- blandad frukt (eller bär)
Gör så här
- Dela på äggens gulor och vitor. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden. Rör sönder osten. Vispa den först med gulorna, 1 i taget, sedan sockret och vaniljsockret. Rör ner grädden. Vänd ner vitesskummet sist.
- Häll blandningen i en springform. Ställ formen övertäckt i frysen. Låt stå minst 4 tim.
- Ta kakan ur frysen ca 30 minuter innan den ska serveras. Strö över krossade kex och garnera med frukt och bär.
