Vaniljglass med varm hjortronsylt

3 röster
30 m + 3 h i kyl
4

Den här lyxiga efterrätent med hemgjord vaniljglass och en varm hjortronsylt passar perfekt som avslut på helgens eller festens middag!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
30 m + 3 h i kyl
4

Du behöver

Glass

  • 1 vaniljstång
  • 3 dl grädde
  • 3 dl mjölk
  • 2 msk honung
  • 125 g vit choklad
  • 5 äggulor
  • 0,75 dl socker
  • 1 nypa salt

Hjortronsylt

  • 1 l hjortron
  • 1 dl socker

Gör så här

  1. Glass
    Hacka chokladen och lägg den och samtliga ingredienser i en kastrull och låt sjuda till 85 grader.
  2. Ställ sedan in i kylskåp för att låta det svalna cirka 3 timmar. Kör sedan i glassmaskin cirka en timma innan servering.
  3. Hjortronsylt
    Koka upp hjortronen med sockret och smaka av tills det blir lagom sött.
  4. Låt koka cirka en halvtimma. Om man vill kan man sila av sylten. Serveras sedan med glassen.
3 december 2018

Laddar fler recept