Vaniljglass med varm hjortronsylt
Foto: Tv4
Vaniljglass med varm hjortronsylt
10 ingredienser
30 m + 3 h i kyl
Den här lyxiga efterrätent med hemgjord vaniljglass och en varm hjortronsylt passar perfekt som avslut på helgens eller festens middag!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerGlass
- 1 vaniljstång
- 3 dl grädde
- 3 dl mjölk
- 2 msk honung
- 125 g vit bakchoklad
- 5 äggulor
- 0,75 dl strösocker
- 1 salt
Hjortronsylt
- 1 l hjortron
- 1 dl strösocker
Gör så här
Glass
- Hacka chokladen och lägg den och samtliga ingredienser i en kastrull och låt sjuda till 85 grader.
- Ställ sedan in i kylskåp för att låta det svalna cirka 3 timmar. Kör sedan i glassmaskin cirka en timma innan servering.
Hjortronsylt
- Koka upp hjortronen med sockret och smaka av tills det blir lagom sött.
- Låt koka cirka en halvtimma. Om man vill kan man sila av sylten. Serveras sedan med glassen.
