Hur beskriver man bäst vinet på (i dubbel bemärkelse) allas läppar: Muskat? Muskat är en av världens äldsta druvfamiljer med ursprung i Mellanöstern. Det speciella med druvan är att den både kan ätas och användas till vinproduktion, när man gör vin på druvan så smakar vinet alltså fortfarande druva, vilket är unikt.
Muskatfamljen är en mångsidig druva och de tre huvudsakliga delarna av familjen är:
Muscat Blanc à Petit Grains (Högst kvalitet)
Muscat de Alexandrie (Vanligaste sorten, söta viner)
Muscat Ottonel (Lättare viner)
Under dessa finns det otaliga subkategorier och druvsorter men dessa utgör basen.
Förutom den karaktäristiska druvsmaken på Muskat är smaken ofta söt och fruktig i form av aprikos, fläder, apelsinskal och russin.
Ytterligare en utmärkande egenskap hos Muskaten är att dess druvor kan anta olika skepnader, eftersom att vinet produceras över hela världen kan man utvinna olika sorters viner från den - Muskat finns som söta mousserande, torra bordsviner och starkviner. Om du köper en flaska utan att kika noggrant på etiketten kan du likväl komma hem med ett sött vin som ett riktigt knastertorrt vin - det gäller att känna till sin Muskat, helt enkelt!
Här nedan tipsar vi om tre olika sorters Muskat med olika egenskaper men fråga gärna på Systembolaget så du får en flaska som passar just dina preferenser.
Yalumba Antique, Muscat. Nr 83887, 231 kr.
Muscat de Beaumes de Venise, 2017. Nr 8181, 229 kr.
Merlot är druvan som charmar de flesta med sin lena stil, fruktiga toner och mjuka struktur – en riktig vinfavorit från Bordeaux som har spridit sig över hela vinvärlden.
Negroni är en klassisk italiensk cocktail som passar perfekt till fördrink eller aperitif. Drinken består av en del gin, en del röd Vermouth, och en del Campari - gärna garnerad med en bit apelsinskal. Här hittar du recept på klassisk Negroni och några andra varianter med en tvist på denna populära drink.
