Hur beskriver man bäst vinet på (i dubbel bemärkelse) allas läppar: Muskat? Muskat är en av världens äldsta druvfamiljer med ursprung i Mellanöstern. Det speciella med druvan är att den både kan ätas och användas till vinproduktion, när man gör vin på druvan så smakar vinet alltså fortfarande druva, vilket är unikt.
Muskatfamljen är en mångsidig druva och de tre huvudsakliga delarna av familjen är:
Muscat Blanc à Petit Grains (Högst kvalitet)
Muscat de Alexandrie (Vanligaste sorten, söta viner)
Muscat Ottonel (Lättare viner)
Under dessa finns det otaliga subkategorier och druvsorter men dessa utgör basen.
Förutom den karaktäristiska druvsmaken på Muskat är smaken ofta söt och fruktig i form av aprikos, fläder, apelsinskal och russin.
Ytterligare en utmärkande egenskap hos Muskaten är att dess druvor kan anta olika skepnader, eftersom att vinet produceras över hela världen kan man utvinna olika sorters viner från den - Muskat finns som söta mousserande, torra bordsviner och starkviner. Om du köper en flaska utan att kika noggrant på etiketten kan du likväl komma hem med ett sött vin som ett riktigt knastertorrt vin - det gäller att känna till sin Muskat, helt enkelt!
Här nedan tipsar vi om tre olika sorters Muskat med olika egenskaper men fråga gärna på Systembolaget så du får en flaska som passar just dina preferenser.
Yalumba Antique, Muscat. Nr 83887, 231 kr.
Muscat de Beaumes de Venise, 2017. Nr 8181, 229 kr.
Innehåller alkoholreklam. Här tipsar vi om tre friska rieslingviner och ett lätt rödvin från Loire som passar perfekt till vårens gröna smaker och till grillat.
Det är inte helt lätt att välja rätt dryck till het chili, fyllig curry, vass wasabi eller den kryddiga ingefäran. Men idag ser vi fler och fler drycker på hyllorna som utlovar att passa perfekt till asiens smakrika kök.
Grüner Veltliner är Österrikes stolthet! Det är landets mest odlade druva och älskas för sin pigga syra, fruktiga toner och peppriga lilla twist. Vi på redaktionen tycker det här är ett vin som förtjänar mycket mer uppmärksamhet - inte bara för att vi gillar den friska goda smaken utan för att det är ett vin där man verkligen får valuta för pengarna.
