Utflyktsspett med färdiga köttbullar
Foto: TV4
Utflyktsspett med färdiga köttbullar
11 ingredienser
Mycket praktiskt och populärt bland barnen brukar det vara att bjuda på spett med köttbullar och grönsaker som kan dippas i en hemlagad gräddfilssås. Här har vi använt färdiga köttbullar. Bitar av korv, kyckling eller skinka går också bra. Vill du ha en vegetarisk variant, byt till generösa bitar av tofu.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 24-36 köttbullar
- 24 körsbärstomater
- 2 paprikor
- 18 champinjoner
Gräddfilsdipp:
- 3 dl gräddfil
- 2 msk ketchup
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 msk curry
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk chilisås
Du behöver också:
- grillspett
Gör så här
- Gräddfilsdipp: Blanda samman gräddfil, tomatketchup, paprikapulver, curry, och chilisås. Pressa ner vitlöksklyftan och låt stå kallt och mogna till i smaken.
- Skölj tomater, paprika och champinjoner. Skär paprikan i lagom stora munsbitar. Varva och trä köttbullar och grönsaker på träspett. Förvara i plastpåsar.
- Låt var och en få en klick eller kanske ännu hellre en egen burk med sås att dippa sina spett i.
- Tips: Komplettera strandlunchen med mjuka, ljusa mackor typ polarkakor bredda med enbart mjukost, gärna någon lätt variant. Frukt smakar alltid gott som avslutning.
