Utflyktsmuffins med äpple och kanel
Foto: TV4
Utflyktsmuffins med äpple och kanel
15 ingredienser
Muffins med äpple och kanel är en utmärkt dessert på utflykten. Packa i plastburk med lock.
Ingredienser
stycken
stycken- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk malen nejlika
- 1 tsk malen kanel
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl yoghurt
- 1 dl flytande margarin
Fyllning:
- 2 äpplen
- 1 tsk malen kanel
- 3 msk rörsocker
- 3 msk flytande margarin
att strö över:
- 0,5 dl rörsocker
- 1 tsk malen kanel
Gör så här
- Värm ugnen till 225 grader. Ställ 16 små muffinsformar på en plåt. Blanda samman mjöl, bakpulver, salt, nejlikor och kanel i en skål.
- Skala äpplena till fyllningen, skär dem i klyftor och ta bort kärnhuset. Hacka äpplena grovt. Blanda äppelhack, kanel, socker och margarin i en annan skål. Vispa ägg och strösocker pösigt i en tredje skål. Rör ner margarin och yoghurt.
- Vänd sedan ner mjölblandningen från den första skålen och sist fyllningen. Skeda upp smeten i muffinsformarna. Blanda socker och kanel och strö över. Grädda i 15-20 minuter längst ner i ugnen.
