Biffar

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Blanda nötfärs, grädde, ägg, senap, kapris, salt och vitpeppar i en skål.
3. 
   Forma smeten till biffar och lägg på en smord ugnsplåt.
5. 
   Skiva squash och paprika.
6. 
   Lägg squash, paprika och oliver runt biffarna.
7. 
   Häll lite olivolja över grönsakerna och strö på salt, svartpeppar och torkade örter.
8. 
   Rosta i ugnen i ca 20 minuter.

Dijoncrème

1. 
   Blanda crème fraiche och senap i en skål.
2. 
   Smaka av med salt och vitpeppar.
3. 
   Dela varje baconskiva i två bitar och stek dem i några minuter.
4. 
   Låt rinna av på ett hushållspapper.
5. 
   Servera biffarna med de rostade grönsakerna och en klick dijoncrème.
6. 
   Toppa med baconskivor.