Ugnsstekt hel kyckling

Ugnsstekt hel kyckling
Foto: TV4

Hel kyckling finns ofta till bra pris. Är den stor räcker det med en, välj annars två mindre kycklingar. Ris, pasta eller couscous är gott till.

26 januari 2009
4

Du behöver

  • 1 stor kyckling
  • salt och peppar
  • 1 tsk rosmarin
  • 1-2 klyftor vitlök
  • 25 g smör, smält
  • 2 dl hönsbuljong
  • 1 dl grädde
  • 0,5 dl hackad persilja

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175°. Gnid in kycklingen runtom med salt och peppar. Hacka vitlöken och strö den och rosmarin både på och inuti kycklingen. Lägg den i en ugnsform.
  2. Pensla den med smält smör och stek i nedre halvan av ugnen ca 1 timme.
  3. Ta upp kycklingen, vispa ur pannan med buljongen och sila ner skyn i kastrull. Späd med grädden och koka ihop. Strö på persilja.
Visa mer
Kommentera receptet
Vårkampanj

Fler goda recept