Ugnsbakade fikon med yoghurtglass
Foto: TV4
Ugnsbakade fikon med yoghurtglass
12 ingredienser
80 m
Choklad- och ricottafyllda fikon som serveras med hemgjord yoghurtglass.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerGlass
- 2,5 dl turkisk yoghurt
- 2,5 dl vispgrädde
- 0,5 dl honung
- 1 dl pistagenötter, hackad
- 1 fikon, fruktköttet
Fikon
- 4 färska fikon
- 125 g ricotta
- 75 g pistagenötter
- 0,5 msk florsocker
- 50 g mörk choklad 70 %
För servering
- honung, flytande
- pistagenötter (efter smak)
Gör så här
Glass
- Blanda yoghurten med honung, fikon och finhackad pistasch. Vispa grädden och vänd försiktigt ihop med yoghurtblandningen. Sätt in i frysen tills den stelnat.
Fikon
- Blanda ricotta, florsocker och hackad choklad. Gör ett kryss rakt över fikonen och öppna upp. Placera en mängd av blandningen inuti fikonet. Baka i ugn på 175 grader i ca 10 min. T
Servering
- Toppa fikonen med ringlad honung och hackad pistasch. Servera med yoghurtglass.
