En elegant och smakrik rätt där ugnsbakad lax serveras på en krämig bädd av purjolök, spenat och rotselleri med fräschör från citron. Perfekt när du vill laga något både rustikt och lätt på samma gång.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
600-700 g laxfilé, i portionsbitar
ca 500 g rotselleri, skalad och tärnad
1 purjolök, skivad (den vita och ljusgröna delen)
100 g färsk spenat
2 dl crème fraîche
1 dl vispgrädde
1 citron (finrivet skal och eventuellt lite juice)
