Ugnsbakad gröt med smak av morotskaka

NYHET
Ugnsbakad gröt med smak av morotskaka
Foto: Caroline Eléhn

Ugnsbakad gröt med smak av morotskaka

Av: Caroline Eléhn

Från: Nyhetsmorgon

17 ingredienser

1 h

Den här enkla gröten med smak av morotskaka är sötad med honung och är ett bra alternativ till mellanmål och fika. Toppa med valfria nötter.

BakverkGrötMjuka kakorSockerkaka

Ingredienser

Håll skärmen tänd
4 - 6 portioner

Ugnsbakad gröt

  • 2 ägg
  • 1 dl yoghurt (3%) [100 g]
  • 2 dl havredryck (eller mjölk)
  • 2 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 0,5 tsk malen ingefära
  • 1 krm salt
  • 2-3 msk flytande honung (agavesirap eller lönnsirap)
  • 1 tsk bakpulver
  • 70 g morot, finriven [ca 1 medelstor morot]
  • 4 dl havregryn

Topping

  • 8-10 valnötter
  • 0,5 dl pumpakärnor

Serveringsförslag

  • grekisk yoghurt
  • vaniljkvarg
  • flytande honung
  • mandelsmör

Gör så här

Håll skärmen tänd

Ugnsbakad gröt

  1. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
  2. Vispa ihop alla ingredienser förutom morot och havregryn i en bunke.
  3. Tillsätt riven morot och havregryn och rör om med en sked så att allt blandas.
  4. Häll ut smeten i en ugnsform som är ca 20x15 cm stor.

Topping

  1. Toppa smeten med valnötter och pumpakärnor.
  2. Grädda i ca 35-40 minuter.
  3. Låt kakan svalna lite innan servering.

Serveringsförslag

  1. Servera kakan ljummen eller kall tillsammans med valfria tillbehör.