Bakad brie

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. 
   Sätt ned osten i sin form i en annan rund ugnsform som passar.
3. 
   Skär ett rutmönster på ovansidan av osten. Sätt i mitten på en plåt.

Vitlöksbröd

1. 
   Smält smöret i en kastrull.
2. 
   Rör ner riven vitlök och finhackad persilja.
3. 
   Skär baguetten i sneda skivor och lägg dem runt osten på plåten.
4. 
   Pensla bröden med vitlökssmöret och ringla lite över osten.
5. 
   Strö flingsalt över både ost och bröd.
6. 
   Baka mitt i ugnen i ca 20 minuter, tills brödet är gyllene och osten mjuk och härligt krämig.

Sticky bacon & valnötter

1. 
   Knaperstek baconet i en stekpanna. Lägg det sedan på hushållspapper så fettet rinner av.
2. 
   Hacka valnötterna grovt och rosta dem i en torr stekpanna på medelhög värme i ca 5–6 minuter – skaka pannan ofta så att nötterna inte bränns.
3. 
   Tillsätt baconet och ringla över honungen.
4. 
   Låt allt karamelliseras ihop några minuter tills det blir klibbigt och doftar ljuvligt.
5. 
   Strö över flingsalt och en nypa chiliflakes.

Servering

1. 
   Ta ut den bakade osten ur ugnen och lägg upp den på ett serveringsfat.
2. 
   Lägg de gyllene vitlöksbröden intill.
3. 
   Toppa brien med de klibbiga valnötterna och baconet.
4. 
   Toppa gärna med färsk timjan.
5. 
   Servera direkt – låt gästerna dippa brödet i den varma, krämiga osten. Lägg fram små gafflar till gästerna så de kan fiska upp osten med topping lättare.