Två sorters pannkakor på en smet
Foto: TV4
Två sorters pannkakor på en smet
10 ingredienser
25 m
Enkla fläskpannkakor med lök och rårörda lingon eller färgglada pannkakor? Välj en eller gör båda!
Se Karl Ljung laga receptet
Ingredienser
Grundrecept
- 2,5 dl vetemjöl (ekologiskt)
- 6 dl mjölk (ekologisk)
- 3 ägg (ekologiska)
- 0,5 tsk salt
- 2 msk smör (ekologiskt)
Fläskpannkaka
- 250 g rökt sidfläsk, tärnat
- 2 dl schalottenlök, finhackad
- rårörda lingon
Färgglada pannkakor
- hushållsfärg
- grädde (ekologisk)
Gör så här
- Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt. Låt smeten svälla ca 10 min. Smält smör i en stekpanna och häll ner i smeten.
Fläskpannkaka
- Stek fläsket och löken mjukt.
- Slå sedan på pannkakssmeten och grädda som vanligt.
- Toppa med rårörda lingon
Färgglada pannkakor
- Tillsätt karamellfärg till smeten innan stekning för önskad färg. Färga även grädden om du vill.
