Två kebabsåser
Foto: Köket.se
Två kebabsåser
13 ingredienser
Röd och vit kebabsås - två högt älskade såser som är ett måste till kebaben, men som passar till så gott som allting!
Ingredienser
portioner
portionerRöd kebabsås:
- 500 g krossade tomater
- 1 gul lök
- 2 msk tomatpuré
- 1 köttbuljongtärning
- 1 dl vatten
- 0,5 tsk svartpeppar
- 0,5 krm strösocker
- 0,5 tsk malen spiskummin
- spansk peppar, fint hackad
Vit kebabsås:
- 4 dl matyoghurt
- 0,5 dl majonnäs
- 3 klyftor vitlök
- 0,5 tsk salt
Gör så här
- Röd kebabsås: Finhacka den gula löken. Häll tomatkrosset i en kastrull och tillsätt lök, tomatpuré, vatten och buljongtärning. Koka upp och krydda med svartpeppar, socker och spiskummin. Låt koka i ca 20 minuter på svag värme. Avsluta med att ge önskad hetta med finhackad spansk peppar. ;ixa såsen slät med en mixr. Såsen kan serveras ljummen eller kall.
- Vit kebabsås: Blanda matlagningsyoghurt och majonnäs. Pressa ner vitlöken. Krydda med salt. Förvara svalt till servering.
