Turkisk pasta
NYHET
Foto: Hillevi Arkels
Turkisk pasta
14 ingredienser
15 min
Pastan som blivit en viral succé på Tiktok kallas turkisk pasta av influencern Anna Paul eftersom hennes turkiska mamma lagar den.
Här är matkreatören Hillevi Arkels prisvärda variant med blandfärs och gräddfil.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g blandfärs
- 500 g pasta
- 5 dl gräddfil
- 1 gul lök
- 3 klyftor vitlök
- 50 g smör
- 1 msk paprikapulver
- 1 msk lökpulver
- 1 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk curry
- persilja
- svartpeppar
- 2 tomater
- salt
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
- Häll av vattnet när pastan är klar och ställ åt sidan.
- Blanda gräddfilen med pressad vitlök och salt direkt i förpackningen.
- Stek blandfärsen och tillsätt samtliga kryddor. När färsen är genomstek tillsätt den hackade löken. Stek till köttfärsen blivit riktigt knaprig.
- Smält smör i en kastrull eller i mikron och bland i paprikapulver.
- Komponera ihop rätten: först pasta, vitlökssås, köttfärs, smält paprikasmör, tomater i bitar och sist toppa med färsk persilja.
Tips!
I originalreceptet används nötfärs och grekisk yoghurt men blandfärs och gräddfil fungerar lika bra men blir billigare.
