Turkisk biffgryta med pitabröd
Foto: TV4
Turkisk biffgryta med pitabröd
12 ingredienser
30 min
Snabblagad gryta med lövbiff och paprika där allt enkelt lagas i en och samma stekpanna. Servera gärna med pitabröd.
Se Zeina Mourtada laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g lövbiff
- 1 gul lök (stor)
- 1 röd paprika
- 3-4 sivripaprikor (eller grön paprika)
- 4-5 tomater
- 1-2 chilifrukter, om du gillar hetta, annars uteslut
- 2 tsk torkad timjan
- 1 msk paprikapulver
- salt
- peppar
- olivolja, till stekning
Till servering
- pitabröd (eller ris)
Gör så här
- Skär köttet i tärningar. Skala och hacka tomaterna i tärningar. Hacka lök, paprika och sivri.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna. Du kan tillaga rätten på grillen eller på spisplattan. Stek köttet tills det får färg. Vänd i lök och stek i 3-4 minuter. Vänd i paprika, sivri och chili och stek i 2-3 minuter.
- Krydda med timjan, paprikapulver och stek i ca 7 minuter. Vänd i tomaterna, rör om, krydda med salt och peppar. Låt grytan puttra utan lock i ca 15 minuter.
- Servera rätten med bröd. Även ris passar perfekt till rätten.
