Tunn kolapaj med nötter
Foto: TV4
Tunn kolapaj med nötter
8 ingredienser
Till den här pajen behöver du en stor, rund pajform med en diameter på 20-24 cm. Pajen är inte god varm, så servera den kall skuren i tunna skivor. Den passar både som dessert och att servera till kaffe eller te.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g smör
- 0,5 dl kakao
- 4 dl strösocker
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg (stora)
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
- 2,5 dl valnötter, finhackade
Gör så här
- Sätt ugnen på 175° och placera ett galler mitt i ugnen. Smält smöret i en liten kastrull på låg värme. Ta bort kastrullen från värmen och vispa ner kakaon. Ställ den åt sidan.
- Blanda socker och mjöl i en stor skål. Tillsätt ägg och blanda väl. Rör ner vaniljsocker, salt och valnötter. Tillsätt kakaoblandningen och blanda till en jämn smet.
- Smörj en pajform på sidor och botten. Häll chokladblandningen i formen. Ställ den i ugnen tills pajens kanter är mörka, inte brända, 25-35 minuter. Stick en kniv i pajens mitt efter 25 minuter. Om den är ren när du drar ut den är pajen klar.
- Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna i formen på ett galler. Täck formen med plastfilm eller aluminiumfolie och ställ den i kylen några timmar.
