Kycklingbullar

1. 
   Vispa ihop alla ingredienser (utom kokosoljan) till kycklingfärsen med en gaffel.

Tillbehör

1. 
   Koka ris och broccoli.

Kycklingfärs forts.

1. 
   Värm kokosoljan i en stekpanna (gärna med lite högre kant) tills oljan är ordentligt varm.
2. 
   Använd två skedarna för att göra ”äggformade” kycklingbullar. Doppa skedarna i vatten mellan varje omgång så fastnar inte färsen.
3. 
   Stek kycklingbullarna gyllene på båda sidor och lyft dem sedan åt sidan.

Sås

1. 
   Fräs gul lök i samma stekpanna utan att göra den ren i 1 minut.
2. 
   Tillsätt sedan vatten, kokosmjölk och grön curry.
3. 
   Låt sjuda i ca 10 minuter.
4. 
   Tillsätt sedan övriga ingredienser till såsen.
5. 
   Lägg ner kycklingbullarna i såsen och låt sjuda i minst 10 minuter så att de är helt klara.

Servering

1. 
   Servera kycklingbullarna med såsen, ris och broccoli samt lime, chili och färsk koriander.