Tryffelpasta med skogschampinjoner
Foto: Bong Touch of taste
Tryffelpasta med skogschampinjoner
13 ingredienser
20 min
Vem kan motstå en riktigt god tryffeldoftande pasta, inte vi! Den krämiga såsen får mycket umamismak av skogschampinjoner, soja, tryffelolja och viltfond. Blanda med den nykokta pastan och toppa med parmesan och persilja.
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Viltfond
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Viltfond
Höjer smaken på alla färsrätter och hjälper såsen & grytan att få en vild, mustig & spännande karaktär.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g pasta (valfri sort)
- 1 gul lök, finhackad
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 350 g skogschampinjoner
- 2 msk smör
- 5 dl vispgrädde
- 2 msk Bong Touch of Taste Viltfond
- Mrs Cheng´s Mushroom soy
- tryffelolja
- salt
- svartpeppar
- parmesanost, riven
- persilja, finhackad
Gör så här
- Bryn löken och svampen i en stekpanna tillsammans med smöret.
- Häll ner grädden och smaksätt med oxfond, soja och tryffelolja. Låt sjuda ca 5-10 minuter.
- Koka pastan.
- Smaka av såsen och addera mer oxfond, soja och/eller tryffelolja efter smak.
- Blanda ner pastan i såsen och rör om.
- Toppa med parmesan och finhackad persilja!
TIPS!
