Treveckorssallad
Foto: Ulrika Ekblom
Treveckorssallad
11 ingredienser
15 m
Vad sägs om en sallad som du kan göra redan nu och kunna trolla fram tre veckor framöver? Riktigt smart och en underbar vardagsräddare!
Ingredienser
10 - 1 kg vitkål
- 800 g morot
- 0,5 purjolök (eller 1 rödlök)
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
Dressing
- 1,5 dl vinäger (vit vinsvinäger eller äppelcidervinäger)
- 0,5 dl strösocker (du kan minska mängden om du vill ha mindre sötma)
- 0,5 dl rapsolja
- 0,5 dl olivolja
- 1 msk salladskrydda
- ca 1 msk örtsalt (efter smak)
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Strimla alla grönsaker, gärna i matberedare eller med mandolin.
- Lägg grönsakerna i en stor bunke.
- Häll alla ingredienser till dressingen i en kastrull och koka upp under omrörning. Häll den varma dressingen över grönsakerna och blanda allting. Smaka av och krydda eventuellt med mer salt eller vinäger.
- Täck salladen väl och låt stå i kylen några timmar innan servering. Salladen håller sig i kylen i ca 2-3 veckor.