Tre sorters indiskt te
Foto: TV4
Tre sorters indiskt te
10 ingredienser
Drick något värmande och liva upp både kropp och själ. Här är tre förslag på hur du kan variera ditt vanliga te: doftande av färska myntablad, av färsk ingefära eller av en aromatisk blandning av kardemumma och kanel.
Ingredienser
portioner
portionerGrundrecept, te:
- 1 l vatten
- 12 tsk ceylonte
- 2 tsk socker, per kopp
- + valfri smaksättning
Smaksättning te masala:
- 6 hela, gröna kardemummakapslar
- 2 kanelbitar
- 4 dl mjölk
Smaksättning mintte:
- 1 msk färska myntablad, grovt hackade
Smaksättning ingefärste:
- 1 cm färsk ingefära, skalad
- 4 dl mjölk
Gör så här
- Te masala: Koka upp vattnet. Lägg i teblad, socker, kardemummakapslar och kanel och låt det koka ett par minuter. Häll i mjölk, koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda på lägsta värme i ca 10 minuter. Sila och servera i koppar.
- Mintte: Koka upp vattnet. Lägg i teblad, socker och myntablad och låt det koka ett par minuter. Sila och servera i koppar med några hela myntablad som dekoration.
- Ingefärste: Hacka den färska ingefäran. Koka upp vattnet och lägg i teblad, socker och ingefära. Koka ett par minuter. Häll i mjölk, koka upp och sänk värmen, låt sjuda på lägsta värme i ca 10 minuter. Sila och servera i koppar.
