• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Cheddargratinerad rotsaksgratäng

Cheddargratinerad rotsaksgratäng
Foto: Tove Nilsson
Tove Nilsson recept
Tove Nilsson recept

Cheddargratinerad rotsaksgratäng

9 steg att laga

10 ingredienser

50 min

Den här cheddargratinerad rotsaksgratängen är ett perfekt tillbehör!

Se fler recept från

Tove Nilsson


Ingredienser

portioner4 portioner
  • 0,5 purjolök
  • 3 morötter
  • 3 palsternackor
  • 0,3 rotselleri
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 krm malen kryddpeppar
  • salt (efter smak)
  • svartpeppar, nymald, (efter smak)
  • 1 dl cheddarost, riven

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skölj och strimla purjolöken.
  3. Skala och dela rotsakerna i mindre bitar.
  4. Fräs purjolöken i en stor kastrull eller gryta tillsammans med 0.5 matsked smör.
  5. Tillsätt rotsaker, grädde och mjölk.
  6. Låt koka på svag värme ca 20 minuter tills rotsakerna är mjuka och grädden kokat ihop.
  7. Smaka av med kryddpeppar, salt och peppar.
  8. Häll i en form och toppa med riven cheddar.
  9. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.