Chokladkaka med bang
Foto: TV4
Chokladkaka med bang
16 ingredienser
40 min
Chokladkaka som serveras med hallonsås.
Vintips från Tord
I Castei Recioto, 195 kr, art nr 77207
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 50 g smör
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl rörsocker
- 0,5 dl matolja
- 2,5 dl vetemjöl
- 4 msk mörk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 krm salt
- 100 g mörk choklad (hög kvalitet)
- 0,25 chilifrukt
- 1 skvätt tabasco
Syrlig hallonsås
- 250 g frysta hallon
- 1 0,5 citron
- 2 msk strösocker
Gör så här
Chokladkaka
- Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
- Smörj och bröa en form med löstagbar botten.
- Vispa ägg och socker poröst.
- Häll i hackad chili tillsammans med en skvätt tabasco.
- Rör ner smör och olja i äggsmeten.
- Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt och vänd ner i smeten.
- Häll smeten i formen och strö över grovt krossade chokladbitar.
- Grädda kakan i cirka 30 minuter.
Hallonsås
- Koka 250g frysta hallon tillsammans med sockret.
- Pressa saften ur en halv citron och rör ned.
- När hallonsåsen blivit slät, sila den för att få bort alla kärnor.
