Toms färsbiffar med pita, tzatziki och grönsaker
Foto: TV4
Toms färsbiffar med pita, tzatziki och grönsaker
21 ingredienser
ca 45 m
Behändig måltid med färsbiffar serverade i pitabröd med en sallad på zucchini, rödlök och spenat med lite tzatsiki ringlad över.
Se Tom Sjöstedt laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerFärsbiffar
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 2 msk dijonsenap
- 3 tsk malen spiskummin
- 1 msk torkad koriander
- salt
Tzatziki
- 1 gurka
- salt
- 3 dl tjockyoghurt 10 %
- 2 klyftor vitlök, rivna
- 1 msk olivolja
Rå zucchinisallad
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 1 dl babyspenat
- 1 dl färsk bladpersilja, grovhackad
- 2 tsk rödvinsvinäger
- 1 msk olivolja
- salt
- 4 pitabröd
Gör så här
Färsbiffar
- Blanda allt och låt svälla ca 10 minuter. Bryn i smör tills de fått yta och baka klart i ugnen på 100 grader i ca 15 minuter.
Tzatziki
- Riv gurkan på rivjärn, krydda med salt låt vila någon minut och pressa ur vätskan som en galning. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt.
Rå zucchinisallad
- Skiva zucchini och rödlöken tunt. Blanda med övriga ingredienser och smaka av med salt.
- Servera gärna med varma pitabröd.
