Omelett på 2 vis
Foto: TV4
Omelett på 2 vis
16 ingredienser
Receptet på omelett är beräknat till en person.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 ägg
- 3 msk vatten
- salt
Med broccoli, svamp, vitlök och mandel
- 0,5 dl broccolibuketter
- 0,5 dl tunt skivade champinjon
- 1 klyfta vitlök, tunt skivad
- 1 msk rostade skalade mandlar, i mindre bitar
- 3 msk Västerbottensost, riven
- olja, till stekning
Lax, potatis, lök och dill
- 2 tunna skivor gravad eller rimmad lax
- 1 potatis, i skivor
- 0,25 gul lök, i skivor
- 2 msk dill, finhackad
- 3 msk Västerbottensost
- 1 msk plockade dillkvistar
- smör, till stekning
Gör så här
Omelett
- Blanda samman ägg, vatten och salt med gaffel. Var försiktig med saltet.
Broccoli, svamp, vitlök och mandel
- Fräs vitlök i olja i 5 sekunder, tillsätt grönsaker och fräs hastigt i 1 minut.
- Tillsätt omelettsmet och skaka pannan kraftig under försiktig omrörning.
- När omeletten börjar ”stanna”, tillsätt riven ost och mandel. Servera genast.
Lax, potatis, lök och dill
- Stek lök och potatis gyllene i smör.
- Blanda äggstanningen med dill och slå den över potatis och lök.
- Stek omeletten på svag värme tills den börjar stanna, tillsätt laxskivor och ost och toppa med lite plockade dillkvistar.
