Gör så här

1. 
   Skär tomat och silverlök i tjocka skivor. Bränn snittytan med gasolbrännare. Marinera med olivolja, citronsaft- och skal.
2. 
   Stek kikärtorna i olja på hög värme.
3. 
   Plocka örterna och lägg i isvatten.
5. 
   Mixa kikärtspadet med senap, vinäger, vitlök, persilja och tillsätt oljan droppvis. Smaka av med salt och peppar.
6. 
   Lägg upp på tallrik och garnera med örterna.