Tomatsallad med persika
Foto: TV4
Tomatsallad med persika
8 ingredienser
20 min
Ta vara på årets skörd av tomater och gör en fräsch sallad som tillbehör till middagen.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 tomater
- 2 persikor
- 0,5 silverlök
- 1 msk honung
- 3 msk olivolja
- salt
- peppar
- 1 dl blandade örter (tex basilika, mynta, dragon, koriander)
Gör så här
- Skiva tomat och persika tunt på mandolin eller med en vass kniv. Lägg ut som en carpaccio på ett fat.
- Skiva silverlöken och strö den över tomaterna och persikorna.
- Blanda honung, olivolja, salt och peppar till en dressing att ringla över.
- Toppa med rikliga mängder örter.
