Tomatsallad med dragon
Tomatsallad med dragon
8 ingredienser
20 m
En fräsch sallad med tomat, bönor, lök och dragon gör sig riktigt bra som tillbehör till kvällens middag. Eller varför inte servera den som en del av en härlig grillbuffé?
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 300 g gröna bönor
- 600 g körsbärstomater (olika färger)
- 3 schalottenlökar
- 1 kruka dragon, hackad
- 3 msk dragonvinäger (eller vitvinsvinäger)
- 3 msk olivolja
- salt
- nymalen svartpeppar
Gör så här
- Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten.
- Dela bönorna på mitten och koka dem i 2 minuter.
- Häll av bönorna i ett durkslag och spola dem med kallt vatten.
- Lägg bönorna i en bunke och fyll på med delade körsbärstomater.
- Skär schalottenlöken i ringar.
- Blanda ner tomaterna, schalottenlöken och hackad dragon bland bönorna.
- Slå på vinäger, olivolja, salt och svartpeppar. Blanda och njut!
