Gör så här

1. 
   Finhacka schalottenlöken och lägg i en skål.
2. 
   Blanda olivolja, rödvinsvinäger, lite salt och peppar till en dressing. Häll dressingen över löken så att allt täcks.
3. 
   Bryt brödet i grova bitar eller förbered krutongerna.
5. 
   Skär körsbärstomaterna i klyftor och dela oliverna.
6. 
   Blanda tomaterna och oliverna ordentligt med dressingen och löken.
7. 
   Lägg ner brödet i blandningen strax före servering och rör om, häll på mer dressing vid behov.