Tiramisu med matcha te

Tiramisu med matcha te
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson
Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson

Tiramisu med matcha te

8

10 ingredienser

20 m

Tiramisu med matcha te, passionsfrukt och vit choklad är en härlig version på den klassiska desserten som du måste testa!

Ingredienser

portioner4

Vit chokladmousse

  • 2 dl grädde
  • 150 g vit choklad
  • 1 ägg
  • 1 dl mascarpone

Montering

  • 2 dl lemon curd
  • 2 passionsfrukter
  • 1 msk honung
  • 2 dl vatten, varmt
  • 1 msk matcha te
  • 8 savoiardikex

Gör så här

  1. Vit chokladmousse
    Vispa grädden.
  2. Smält chokladen i vattenbad.
  3. Vispa upp ägget och tillsätt chokladen.
  4. Rör ner mascarpone och sen grädden. Häll upp på sprits eller låt vara i bunken och kyl ner.
  5. Montering
    Blanda lemon curd med passionsfrukt.
  6. Blanda honung med varmt vatten och tillsätt lite matcha.
  7. Vänd kexen i det varma honungsvattnet och montera din tiramisu i en serveringsskål . Börja med ett lager kex i botten, sedan curd, sedan kex igen och slutligen vit chokladmousse på toppen.
  8. Pudra grönt te överst.