Tiramisu med julsmaker
Foto: Mikael Göransson/TV4
Tiramisu med julsmaker
10 ingredienser
30 min
Ernsts juliga tiramisutolkning får du bara inte missa. Med smak av apelsin och kanel blir det en garanterad succé i jul!
Ingredienser
- 10 mandelkubb
- 1 apelsin
- 2 dl kaffe
- 0,5 dl strösocker
- 2 ägg
- 250 g mascarpone
- 2 ägg
- 1 tsk malen kanel
- 100 g vit bakchoklad
- 50 g hyvlad mandel, rostad
Gör så här
- Lägg upp kubben i botten på ett fat/skål och riv över skalet från apelsinen. Blöt mandelkubben med saften av en halv apelsin och häll över kaffe.
- Skulle kubben inte suga upp allt så kan man hälla av resterande.
- Dela äggvitorna från gulorna. Vispa socker och äggulor fluffigt. Vispa i en separat skål vitorna till ett hårt skum.
- Blanda ägguleblandningen med vitan och vänd ner mascarponen till en kräm.
- Montera mascarponekrämen på mandelkubben.
- Pudra över kanel. Skär choklad i strimlor och garnera med rostad mandel och choklad.
- Gör gärna en ros av apelsinskal genom att skära en tunn lång remsa av skal, och snurra den till en ros.
