Gott som passar både gammal och ung.
Mise en place:
Elvisp framme och inkopplad
Stor skål att vispa glassen i
Vid kastrull eller wokpanna
Rostad kokos i en torr stekpanna
Ananas i karamellsås med rostad kokos
Foto: TV4
Du behöver
- 0,5 skalad ananas
- 2 msk smör
- 0,5 dl socker
- 0,5 citron, saft
- 0,5 dl rostad kokos
Bråttomglass
- 5 dl vaniljglass
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk mörk rom
Gör så här
- Sätt på en vid halv djup kastrull på spisen. Häll i smör och socker och låt det bli karamelliserat. Alltså lite gyllenbrunt.
- Skär ananasen i klyftor, ta bort stammen. Lägg ner i karamellen och låt den få koka med i ca 4 minuter.
- Glassen: Vispa grädden lätt. Ta i glassen och romen och vispa till mjukglass konsistens.
- Lägg upp ananasen i djupa skålar och klicka i glassen.
15 april 2010