Äppelsorbet med citron

Name: Äppelsorbet med citron
Total time: 30 min
Yield: 1 liter
Ingredients: 4 dl äppeljuice, färskpressad (eller syrlig frisk äppelmust); 1 dl citron, saft; 1,5 dl kvarg (eller tjock yoghurt); 2 dl strösocker; 0,5 dl olivolja; 2 gelatinblad, blötlagda i kallt vatten

Foto: TV4

Äppelsorbet med citron

Av: Tina Nordström

Från: Tina på besök

6 ingredienser

30 m

Enkel sorbet gjord på äppelmust, olivolja och kvarg.

Receptet ger 1 liter sorbet. Receptet på Ewas äppeltarte hittar du här

Fest

Ingredienser

Håll skärmen tänd

1 liter

4 dl äppeljuice, färskpressad (eller syrlig frisk äppelmust)
1 dl citron, saft
1,5 dl kvarg (eller tjock yoghurt)
2 dl strösocker
0,5 dl olivolja
2 gelatinblad, blötlagda i kallt vatten

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka upp äppelmust och socker, smält gelatinbladen i lagen. Låt lagen svalna. Tillsätt citronsaft, olivolja och kvarg/yoghurt i den avsvalnade lagen. Kör till sorbet i glassmaskin.