Riv blomkålen på rivjärn, krossa vitlöksklyftorna med kniv och hacka nötterna.
Lägg saltet i en stekpannan och ställ den över glöden. Rosta nötterna med saltet ett par minuter innan du lägger i blomkålen, ta i 2 tsk olja och rosta allt gyllenbrunt.
Lägg upp pastan på ett större fat, strö över osten på den varma pastan och sedan blomkålen. Pressa över citron, ringla över lite olivolja och dra några drag med svartpepparkvarnen.
2 - 3 
