Tiktok-nudlar med jordnötssmör

Foto: Sara Ljungdahl Holst
Tiktok-nudlar med jordnötssmör
8 ingredienser
15 m
Tiktok-nudlar innebär att man steker snabbnudlar med kryddor, äggröra och crème fraiche. Var inte skeptisk! Det blir förvånansvärt gott!
Ingredienser
- 3 förp nudlar (inkl kryddor)
- olja (till stekning)
- 4 ägg
- 2 msk japansk soja
- 1 dl crème fraîche
- 1 dl jordnötssmör
- ev sesamfrön (eller jordnötssmör)
- sweet chilisås
Gör så här
- Koka nudlarna enligt instruktionerna på förpackningarna. Spara 3 dl av nudelvattnet i kastrullen och häll av resten.
- Värm upp oljan i en stekpanna och knäck i äggen ihop med sojan.
- Rör som om det var det sista du gjorde. Det kanske var lite överdrivet, men det ska bli som en äggröra.
- Nu ska allt gott ner och simma med nudlarna. I med kryddorna från nudelpaketen, äggröran, crème fraiche och jordnötssmör.
- Rör snabbt om och värm upp, men låt inte koka upp för då riskerar nudlarna att bli mjuka och degiga, typ tapetklister (been there, done that).
- Ät direkt ur stekpannan eller servera nudlarna i djupa skålar. Toppa gärna med sesamfrön eller jordnötter samt lite sweet chilisås för sötma och hetta för dig som gillar det.