Tiktok-nudlar med jordnötssmör

Tiktok-nudlar med jordnötssmör
Foto: Sara Ljungdahl Holst

Tiktok-nudlar med jordnötssmör

8 ingredienser

15 m

Tiktok-nudlar innebär att man steker snabbnudlar med kryddor, äggröra och crème fraiche. Var inte skeptisk! Det blir förvånansvärt gott!

Ingredienser

portioner
  • 3 förp nudlar (inkl kryddor)
  • olja (till stekning)
  • 4 ägg
  • 2 msk japansk soja
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 dl jordnötssmör
  • ev sesamfrön (eller jordnötssmör)
  • sweet chilisås

Gör så här

  1. Koka nudlarna enligt instruktionerna på förpackningarna. Spara 3 dl av nudelvattnet i kastrullen och häll av resten.
  2. Värm upp oljan i en stekpanna och knäck i äggen ihop med sojan.
  3. Rör som om det var det sista du gjorde. Det kanske var lite överdrivet, men det ska bli som en äggröra.
  4. Nu ska allt gott ner och simma med nudlarna. I med kryddorna från nudelpaketen, äggröran, crème fraiche och jordnötssmör.
  5. Rör snabbt om och värm upp, men låt inte koka upp för då riskerar nudlarna att bli mjuka och degiga, typ tapetklister (been there, done that).
  6. Ät direkt ur stekpannan eller servera nudlarna i djupa skålar. Toppa gärna med sesamfrön eller jordnötter samt lite sweet chilisås för sötma och hetta för dig som gillar det.