Gör så här

1. 
   Ta bort de yttersta bladen på spetskålen, dela den på hälften eller i kvartar och skär av små buketter av broccolin.
2. 
   Hetta upp oljan till 170 grader.
3. 
   Rör ihop frityrsmeten snabbt, den ska INTE bli slät.
5. 
   Rulla grönsakerna i mjölet och sedan lite snabbt i frityrsmeten så det blir ett tunt lager.
6. 
   Fritera lite åt gången i ca 1 minut. Ta upp och låt rinna av på ett papper.
7. 
   Servera med dippsås, lite pressad citron, dillkvistar och strö över lite grovt havssalt.