Zlatan a’la carbonara
Zlatan a’la carbonara
11 ingredienser
25 min
Krämig Carbonara med blå pasta och tomat.
Ingredienser
portioner
Spagetti
- 4 port spaghetti
- 1 msk blå karamellfärg
- 1 tsk salt
- 1 msk olja
Sås
- 1 dl vispgrädde
- 100 g parmesanost, riven
- 200 g bacon
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 12 körsbärstomater
- 8 ägg, gulan
Gör så här
- Sätt på ugnen på 225 grader.
Spagetti
- Koka upp vatten med en tesked salt och en matsked olja samt blå karamellfärg.
- Lägg i pastan när vattnet kokar och läs koktid på paketet.
Bacon
- Lägg ut baconen på plåt och in i ugnen i ca 10 minuter eller tills de blir knaperstekta.
- Ta ut och låt rinna av på papper för att bli av med överflödigt fett.
Sås
- Vispa ihop grädde med 4 äggulor till en skummig kräm, rör i den rivna parmesanen.
- Dela tomaterna på hälften.
- Häll av pastan.
- Rör ihop såsen och tomaterna med pastan.
- Lägg upp på tallrikar, toppa med några skivor bacon samt en äggula.

