Tarte Tatin med apelsin
Foto: TV4
Tarte Tatin med apelsin
10 ingredienser
En variant på Tarte Tatin med apelsiner där kakan gräddas i en stor bakform och sedan själps upp upp-och-ner.
I original görs denna franska upp-och nervända kaka med äpplen i en gjutjärnsstekpanna.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 msk smör, smält
- 3 msk farinsocker
- 1-2 apelsiner
- ca 10 cocktailbär
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 4 msk smör
- 1 dl vatten
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader. Pensla en 2 liters bakform med 3 msk smör. Strö farinsockret så att det blandar sig med smöret i botten.
- Skala dina apelsiner, skär bort det vita skalet och skiva dem. Lägg skivorna i botten av formen med cocktailbären.
- Vispa ägg och socker. Koka upp smör och vatten och rör ner. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver. Slå smeten i formen och grädda strax under mitten 35-40 minuter. Vänd kakan upp och ner och servera den gärna nybakad.
