Gör så här

1. 
   Sätt ihop sillfiléerna två och två, med skinnsidan ut.
2. 
   Blanda ströbröd och rågmjöl. Rulla filéerna i blandningen.
3. 
   Stek fisken på varje sida i smör tills den är gyllenbrun. Salta efter smak.
5. 
   Placera den stekta sillen i en skål, toppa med löken.
6. 
   Blanda ingredienserna till ättikslagen i en kastrull. Värm på medelvärme tills sockret är helt upplöst.
7. 
   Häll lagen över sill och lök. Täck med plastfolie eller ett lock, låt sedan stå till sig i kylen en vecka innan du äter.