Stekt löja och rökt sik

6 röster
4

Stekt löjafilé med löjrom, sikrom och rökt sik. Fisklyx!

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 100 g löjrom
  • 100 g sikrom
  • 4 löjafiléer
  • 100 g rökt sik
  • 1 rödlök, finhackad
  • 150 g crème fraiche
  • 1 tsk olja
  • färsk dill, till garnering
  • 12 små blinis
  • 1 citron

Gör så här

  1. Stek löjan i en het stekpanna tills de fått fin yta. Salta efter smak.
  2. Forma två sorters rom och crème fraiche till ägg med hjälp av två skedar. Lägg på en tallrik. Fortsätt med att lägga upp rökt sik, stekt löja, hackad lök och blinier på samma tallrik. Garnera med dill och servera.
14 oktober 2014
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept