Gör så här

1. Tvätta, skala och urkärna äpplena ordentligt.
2. Koka upp vatten med socker, pressad citron och 1 msk vaniljsocker. Lägg i äpplena och koka dem i ca 10 min tills de blir lite mjukare.
3. Mal ner valnötterna och tillsätt äggvita. Smält margarin och rör ner 1 msk vaniljsocker, blanda sedan ihop det med de malda valnötterna.
4. Ta ut äpplena ur det kokande vattnet och fyll dem med valnötsfyllningen. Rulla gärna äpplena i hackade valnötter så att de fastnar runt om äpplet.
5. Sätt dem sedan i en ugnsform och grädda på 180 grader i 15 min. Servera dem med grädde, glass och toppa med ljus sirap.