Tågtårta med chokladglasyr och ballerinahjul
Foto: TV4
Tågtårta med chokladglasyr och ballerinahjul
22 ingredienser
1 h 30 m
En rolig tårta perfekt till barnkalaset! Lika omtyckt av vuxna som barn. Fyll tågvagnarna med banan, hallonsylt, vit chokladmousse och äppelmos.
Ingredienser
tårta
tårtaTårtbottnar
- smör, smält, till formen
- ströbröd, till formen
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl vatten, hett
Fyllning 1
- banan
- hallonsylt
- grädde, vispad
Fyllning 2
- äppelmos
- vit chokladmousse med punsch
- blockchoklad, hackad
Montering
- chokladfrosting (chokladglasyr)
- grädde, vispad
- 1 kronljus
- mandarinklyftor, på burk
- färska hallon
- tandpetare med svenska flaggor
- ballerinakex, till hjul
Gör så här
Tårtbottnar
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa två avlånga formar.
- Vispa ägg och socker poröst. Blanda torrvarorna och rör ner i smeten. Tillsätt vattnet.
- Hälls smeten i formarna. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Låt kallna.
Fyllningar
- Förbered fyllningar och gör glasyren. Vispa grädden.
Montering
- Dela en av de kalla sockerkakorna på mitten. Vänd upp den ena halvan och du får en lokform. Den vertikala kan delas på mitten och få fyllning.
- Dela den andra sockerkakan i två så det blir vagnar. Dela bottnarna i tre lager och fördela fyllningarna.
- Klistra ihop loket med glasyr, använd kronljuset som skorsten. Klä tåg och vagnar med ett tunt lager glasyr.
- Lägg mandarin och hallon som last och dekorera med vispad grädde runt om.
- Hissa flaggorna och fäst ballerinakex som hjul.
