Tagliatelle med grönsaker

0 röster
4
Tagliatelle med grönsaker
Foto: TV4

Servera en vegetarisk pastarätt som förrätt. Då passar fisk, fågel eller kött lika bra som varmrätt.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 port tagliatelle
  • 2 morötter
  • 1 zucchini
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk röd chili,finhackad
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 nypa koriander,färsk

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Låt rinna av i durkslag.
  2. Skala morötterna och skär i stänger. Skär zucchinin i stänger. Fräs morötterna i olja i 5 minuter. Låt zucchinin fräsa med den sista minuten. Tillsätt chilin och pressa ner vitlöken.
  3. Blanda samman pasta och grönsaker. Krydda med salt och peppar och strö över koriander. Servera med parmesan.
26 januari 2009

Laddar fler recept