Tagliatelle med grönsaker
Foto: TV4
Tagliatelle med grönsaker
7 ingredienser
Servera en vegetarisk pastarätt som förrätt. Då passar fisk, fågel eller kött lika bra som varmrätt.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port tagliatelle
- 2 morötter
- 1 zucchini
- 2 msk olivolja
- 2 tsk röd chilifrukt, finhackad
- 2 klyftor vitlök
- 0,5 krm färsk koriander
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Låt rinna av i durkslag.
- Skala morötterna och skär i stänger. Skär zucchinin i stänger. Fräs morötterna i olja i 5 minuter. Låt zucchinin fräsa med den sista minuten. Tillsätt chilin och pressa ner vitlöken.
- Blanda samman pasta och grönsaker. Krydda med salt och peppar och strö över koriander. Servera med parmesan.
