Gör så här

1. 
   Skär fisken i små bitar, ca 30 g per taco.
2. 
   Torka av fisken lätt med hushållspapper innan panering.
3. 
   Vänd fiskbitarna i tempurasmet tills de är helt täckta.
5. 
   Fritera i olja på 170–180 grader tills bitarna är gyllene och frasiga, ca 1–2 minuter.
6. 
   Låt rinna av på papper och salta lätt.
7. 
   Strimla vitkål fint och blanda eventuellt med lite limejuice, salt och olivolja för extra friskhet.
8. 
   Värm tortillabrödet lätt i en torr panna.
9. 
   Lägg ett lager kål i botten på brödet.
10. 
    Placera den friterade fisken ovanpå och toppa med tempura-crunch eller crema, beroende på stil.
11. 
    Garnera gärna med lite färska örter eller limeklyfta vid sidan.
12. 
    Serveras direkt – krispigt och fräscht!