Syrensaft med citron

Syrensaft med citron
Kocknas-kamp-2017.Linn-Söderström
Kocknas-kamp-2017.Linn-Söderström

Syrensaft med citron

0

4 steg att laga

4 ingredienser

20 m + tid i kylen

Hemgjord saft där man tar till vara på årets syrener blir alltid underbart gott! Som att bevara sommaren på en flaska.

Ingredienser

portioner1 liter
  • 2-3 citron
  • 20 knippe syrenblommor
  • 5 dl vatten
  • 5 dl strösocker

Gör så här

  1. Skiva citronerna, tvätta syrenerna och lägg alltsammans i en ren tätslutande burk.
  2. Koka upp vatten och socker och slå det över blommorna. Stäng locket och låt stå kallt i 2-3 dagar.
  3. Sila sedan av saften ordentligt och häll upp på flaskor. Håller i kylskåp eller frys i en evighet.
  4. Blanda ut saften med stilla eller bubbligt vatten vid servering, gärna med is.