Gör så här

1. Skala och tärna päronen. Lägg dem i vatten med pressad citronsaft så behåller de färgen.
2. Koka ihop vatten, socker, ingefära och vaniljsocker. Lägg ner päronbitarna och låt dem koka sakta i 7 minuter.
3. Lägg päronen i väl rengjord, het burk, häll på lagen och förslut. När burken svalnat kan den ställas i kylen. Servera med lättvispad grädde.