Sweet chilisås
Sweet chilisås
4 ingredienser
20 m
Hemgjord sweet chilisås passar utmärkt till en mängd olika rätter. Ha alltid en flaska i kylen så kommer du snart inse hur många rätter den förgyller.
Ingredienser
6 - 8 portioner
6 - 8 portioner- 165 g röd chilifrukt, urkärnad
- 0,5 l risvinäger (ljus)
- 0,5 kg strösocker
- 25 g salt
Gör så här
- Mixa chilin med lite av vinägern i en mixer. Mixa tills det är helt slätt.
- Koka upp chilivinägern med resterande vinäger och tillsätt sockret samt saltet.
- Koka upp till 105 grader.
- Låt svalna i rumstemperatur.
- Blanda väl och häll upp på flaskor och förvara i kyl.
