Rökt kalkon med raggmunkar

Name: Rökt kalkon med raggmunkar
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g potatis; 1 ägg; 2 dl dinkelmjöl; 4 dl mjölk; salt; Till servering; 20 skivor kalkonlår, äppelvedsrökt; 1 dl äppelmos; 1 dl rårörda lingon

Foto: tv4

Rökt kalkon med raggmunkar

Av: Visätter gård

Från: Sveriges skönaste gårdar

8 ingredienser

Vissäter gårds äppelvedsrökta kalkonlår med raggmunk, äppelmos och rårörda lingon.

Vardagsmiddag

Ingredienser

800 g potatis
1 ägg
2 dl dinkelmjöl
4 dl mjölk
salt

Till servering

20 skivor kalkonlår, äppelvedsrökt
1 dl äppelmos
1 dl rårörda lingon

Gör så här

Blanda samman ägg, mjölk och dinkelmjöl.
Skala och riv potatisen fint, pressa ur vätskan och blanda sedan snabbt ner i äggsmeten.
Värm upp en stekpanna och stek raggmunkarna frasiga.
Stek kalkonskivorna och servera med nystekta raggmunkar, äppelmos och rårörda lingon.