Sverigebärare
Sverigebärare
8 ingredienser
20 min
”I Västtyskland på 50-talet fanns redan glassefterrätter som anspelade på olika länder. Som den eleganta coupe Dänemark och den mer tramsiga spaghetti-eis (glass pressad som spaghetti serverad med jordgubbssylt). Anledningen till att just Sverigebäraren fortfarande finns kvar på menyer runtom i landet beror nog på att den helt enkelt är riktigt smaskig.” /Björn Werner
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl vispgrädde
- 1 msk strösocker
- 8 port vaniljglass (god sort)
- 200-300 g äppelmos
- 10 msk likör (ägglikör)
- ev mandelspån
- ev kex
- ev cocktailbär
Gör så här
- Vispa grädde och socker fluffigt i en skål.
- Ta fram fyra dessertglas, koppar eller skålar och skeda i en kula glass i varje.
- Lägg några rejäla skedar äppelmos på varje kula.
- Häll på 2 msk ägglikör i varje skål och lägg sen på ytterligare en glasskula.
- Toppa med grädden.
- Ringla över lite mer ägglikör och strö eventuellt över mandelspån.
- Stick in kex eller toppa med cocktailbär. Servera omedelbart.
