Klassisk kladdkaka
Foto: Joel Wåreus
Klassisk kladdkaka
10 ingredienser
Det här är den enklaste varianten av kladdkaka där ingredienserna rörs samman. Kakao används, vilket gör att det mesta brukar finnas hemma. /Malin
Receptet kommer från kakboken Svenska kakor och desserter.
Receptet ger 8-10 bitar.
Smaksätt kladdet med tillexempel apelsinskal, finhackad chili, mintessens, kanel, lime eller nötter.
Kolla in fler recept och läs mer om
Ingredienser
- 75 g smör
- 2 dl strösocker
- 2 ägg
- 1,5 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 krm salt
- 2 dl vetemjöl
Till formen
- smör
- ströbröd
Serveras med
- grädde, vispad
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smörj och bröa en form med löstagbara kanter (22 cm i diameter). Eller lägg bakplåtspapper i en annan rund form som jag gjorde till
- kakan på bilden.
- Smält smöret.
- Rör ihop socker, ägg, kakao, vaniljsocker och salt.
- Tillsätt smör och sist mjöl.
- Rör till en jämn smet.
- Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 15– 20 minuter. Kontrollera ofta och noga att kakan är tungt gungig när den tas ur ugnen. Då blir den perfekt kladdig när den svalnat lite.
- Ät kakan ljummen med en klick grädde.
