Superenkel pasta bolognese

Elon pasta bolognese
Foto: Köket.se

Superenkel pasta bolognese

16 ingredienser

30 min

En klassisk och fantastisk god bolognese med morötter och rotselleri som ger en mustig och smakrik sås! Låt en matbereda sköta hackandet av råvaror så blir jobbet ännu enklare!
Servera gärna med glutenfri pasta så har du en glutenfri favorit i samlingen!

läs mer
Elon kylskåp Samsung

Elon tipsar!

I Samsungs kylskåp håller känsliga råvaror längre tack vare lådan Optimal fresh, som håller kallare temperatur i kylskåpet.

Läs mer

läs mer
Elon sponsoremblem vit bakgrund

Stolt huvudsponsor

Elon är stolt huvudsponsor av Sveriges Mästerkock 2022.

Ingredienser

portioner
  • 800 g nötfärs
  • 2 gula lökar
  • 2 morötter
  • 2 klyftor vitlök
  • 100 g rotselleri
  • 3 msk tomatpuré
  • 800 g krossade tomater (två burkar)
  • 1 köttbuljongtärning
  • 2-3 dl vatten
  • smör (att steka i)
  • torkad oregano (eller timjan)
  • salt
  • svartpeppar
  • Till servering
  • parmesanost, riven
  • färsk basilika
  • pasta (glutenfri)

Gör så här

  1. Mixa lök, vitlök, morötter och rotselleri i en matberedare och fräs mjukt i en klick smör i en stor kastrull. Ställ åt sidan. (Har du inte matberedare går det bra att finhacka eller riva grovt på ett rivjärn).
  2. Stek köttfärsen i omgångar i en stekpanna och för över till den stora kastrullen.
  3. Tillsätt tomatpurén, krossade tomater, kryddorna och smula ner buljongtärningen. Låt puttra i 15 minuter och späd sedan med vatten. Smaka av och krydda mer vid behov.
  4. Tips! Bolognesen blir extra god dagen efter när alla kryddor har fått dra över natten.
TIPS!
läs mer
Pesto Elon header NY

Matberedare, blender eller stavmixer?

Elon reder ut begreppen om vilka redskap som passar bäst till vilken matlagning!

Läs mer

läs mer
kaffesmoothie elon

Enkel kaffesmoothie

Gör en helt fantastisk kaffesmoothie på kaffe, banan, yoghurt och mjölk!

Läs mer